＜花月＞は日本のラーメンチェーンのブランド。
活火山、残念ながら日本では食べたことが無かった。
理由は簡単。
知らない味のラーメン屋には行かないと言う＜防御反応＞が人一倍強い所為で
正気の状態（飲んだときは狂気）ではまず行かない。
仮に行った場合でもオーダーするのは、知らない店では決まって
＜醤油ラーメン＞。
この活火山の黄金の法則は、２系統のをラーメンを食べてきたことから開眼
確立した。
第一系統：屋台のラーメンの味
第二系統：日本蕎麦屋のラーメンの味
この共通点は、２点に尽きる。
その一は和風だし、大体が昆布ダシ、かつおダシ、さばぶしダシ
イワシ煮干しダシを使用している。
そのニは９０%以上の店で醤油味で、まずい店でも、何とか完食出来る
許容範囲にある。
以上の経験則から、活火山のこだわりにラーメン屋は、赤坂で２店
青山で１店、新橋１店、銀座２店、新宿１店、渋谷１店と決めてひたすら
修行、研鑽を積んできた。
いけない、すぐフライング＆ワープしてしまう、あるチュウハイマー症候群の活火山
本題に戻ろう。
縁があっての高雄・中央公園駅（地下鉄）の向かいにある＜花月＞。
初めて入ったのは１０ヶ月前。
コレほど日本と同じ味を提供している食べ物屋は、知る限りこの店が初めて。
感動しましたネ。
台中で裏切られたラーメン屋は片手の指では収まらない。
１０ヶ月目前に食べてから、 高雄の店に複数回。
以来、帰国して
浅草店に２回。
広尾店（麻布）で１回。
駒沢通り学芸大店で１回
台北駅ビル２Fの店でも２回食べたが、結局、高雄店が目下のところ
台湾ではNo.1だと結論した。
シラフ頭で考察した活火山、理由は、温度と判明した。
ひょっとすると、本店のマル秘か高雄向特別バージョンのマニュアルが
あるかも知れない。
その結果、活火山好みの日本テーストに近い納得の味を
維持できているのだろうて！
